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[Apeterle]

Hallo suche Rezepte von Kürbis, und wie ich ihn am besten Einkochen kann??

[Gewitter]

Der Kürbis ist ein tolles Gemüse und auch noch aus der Region. Hier ein einfaches Rezept

Eintopf
Muskat-Kürbis und Butternuss-Kürbis zu gleichen Teilen
Fleischbrühe
Fleischwurst
Schnittlauch, Salz, Cayennepfeffer

Kürbis schälen, würfeln, in die kochende Fleischbrühe geben und
ca. 15 Min garen.
Fleischwurst pellen, in Stücke schneiden und dazu geben.
Zum Schluss das Ganze mit Schnittlauch und Gewürzen fein abschmecken.

Super leicht und schmeckt klasse.

[Foxifix]

Dazu gibt es schon einen etwas älteren Thread, mit so einigen KÜRBIS-Rezepten - schaut doch bitte mal hier:
=> http://www.50plus-treff.de/forum/kuerbi ... 27390.html

[Gewitter]

Hier wieder ein einfaches Kürbisrezept, welches sich auch Junggesellen schnell bereiten können.
(mal gucken was jetzt wieder passiert )

Hähnchenteile (egal Keulen, Hähnchenbrustfilets,..)
Kartoffeln in Spalten
Kürbis (Hokkaido) in Spalten

alles nach Bedarf und wie vorhanden mit
Knoblauch und Kräutern (Rosmarin, Thymian,..)
Salz und Pfeffer
Öl

verfeinern und im Ofen garen.

[gelika57]

Der Kürbis ist ein tolles Gemüse und auch noch aus der Region. Hier ein einfaches Rezept

Eintopf
Muskat-Kürbis und Butternuss-Kürbis zu gleichen Teilen
Fleischbrühe
Fleischwurst
Schnittlauch, Salz, Cayennepfeffer

Kürbis schälen, würfeln, in die kochende Fleischbrühe geben und
ca. 15 Min garen.
Fleischwurst pellen, in Stücke schneiden und dazu geben.
Zum Schluss das Ganze mit Schnittlauch und Gewürzen fein abschmecken.

Super leicht und schmeckt klasse.

@ Gewitter ?? Fleischwurst ?? gibts etzatla in Nürmberch kaa Schtadtwurscht mehr ??

[Gewitter]

Ja Geli, da blicke ich einfach nicht durch. Ich bin ja a Preußin. Die Stadtwurst die kenn´ ich schon, die für die Brotzeit mit dem mittelscharfen oder besser mit süßem Senf. Das ist für den Eintopf glaube ich nicht das Richtige. Ich würde beim Metzger oder an der Wursttheke Fleischwurst verlangen. Und dann ginge die Grundsatzdiskussion los. Deswegen kauf´ich die schon mal im Supermarkt. Und -ehrlich- da gibt´s sowas.

[gelika57]

war halt ein Spässle.. ich wohne ja in der tiefsten Provinz..
da gibts noch Hausmacher Stadtwurst oder Einfache Stadtwurst (entsp. der preusischen Fleischwurst)
aber ich finde den Namen so lustig, genau wie die Blauen Zipfel

[Foxifix]

Hier habt Ihr erstmal ne Ladung verschiedenste Kürbisse zum Aussuchen,
damit Ihr richtig loslegen könnt - egal welche Wurscht auch Ihr dann dazu verwendet beim Kochen,
ich mag am liebsten Kürbis-Pickert (das ist ne Art Reibekuchen mit Kürbis statt Kartoffel) aus Hokkaido, mit Leberwurst drauf

© Foxi

[Gewitter]

geht´s auch genauer?
Klingt super lecker.

[Foxifix]

Aber gerne doch, Gewitter, das Rezept für den Pickert ist hier zu finden, und das schmeckt echt superlecker!

[Rahel3011]

Kürbis zerlegen, ohne Haut und Kerne. Dann Sud vorbereiten. Obstessig, Zimtstangen, Zucker, bischen Nelken, prise Salz, vorkochen und dann ab in die Gläser und ca. 30 Minuten einkochen.

[Rahel3011]

was mit Kürbis auch super lecker ist, ist lipischer Pickert, nicht mit Kartoffeln sondern mit Kürbis. normalerweise 10 dicke Kartoffeln gerieben und 10 Eier. Hefe plus Zucker, wie beim Butterkuchen und Milch lauwarm. Aber bei Kürbis 1/4 dicker Kürbis gerieben bringt den gleichen Erfolg nur in der Farbe besser und dazu die tolle lippische Leberwurst oder Rübenkraut.
Dann mit Rapsöl in der Pfanne backen.

[Rahel3011]

:D Hallo suche Rezepte von Kürbis, und wie ich ihn am besten Einkochen kann??

Obstessig, Zimstangen, Zucker, Sud kochen, und kleingewürfelter Kürbis hinein, nicht gar kochen. Dann in Einmachgläser füllen und ca. 25 Min. einkochen.

[Foxifix]

Alles KÜRBIS oder wie

© Foxi


Jede Menge Rezepte aller Art findet Ihr HIER:

=> KÜRBIS-Rezepte für jeden Geschmack

Apeterle allerdings scheint wohl nicht wirklich Interesse mehr zu haben.

[Apeterle]

Hallo, den Kürbis-Pickert habe ich ausprobiert, jedoch nur die Hälfte von jedem, zum Nachmachen nur zu empfelen
Danke für die verschiedenen Rezepte, die man so nicht findet.
Gruß Apeterle