Im Dezember haben Punsch, Glühwein und -most sowie Jagertee Hochsaison. Rund 30.000 Liter der alkoholischen Heißgetränke werden auf Wiens Straßen und Christkindlmärkten täglich ausgeschenkt.
Jagertee
Der Jagertee ist ein heißes Getränk, das aus Schwarztee und Inländer-Rum besteht. Er ist eine typisch österreichische Spezialität. Die Bezeichnung Jagertee (auch Jagatee oder Jägertee) darf laut EU-Richtlinie nur für österreichische Erzeugnisse verwendet werden. Deutsche Hersteller nennen dieses Produkt Hütten- oder Förstertee.(STIMMT DAS EIGENTLICH ?)
Glühmost und -wein
Österreichisch ist auch der Glühmost, der aus Apfel- oder Birnenmost hergestellt wird. Die Zutaten sind jenen des Glühweins ähnlich. Die Idee, den Wein zu würzen, hatten bereits die alten Griechen. In den frühen Glühweinen wurden die gleichen Gewürze verwendet, die auch in den alten Lebkuchenrezepten zu finden sind. Dazu zählen etwa Anis, Nelken, Orangen- und Zitronenschalen oder Zimt.
Punsch
Den Punsch brachten die Engländer im 17. Jahrhundert aus Indien nach Europa. Er wurde rasch zum Modegetränk. Das heutige Kultgetränk der Vorweihnachtszeit brachte angeblich Mozart nach Österreich. Er lernte das wärmende Heißgetränk auf einer seiner Englandreisen kennen. Zu Mozarts Zeit wurde Punsch in Kaffeehäusern und auf Bällen getrunken und galt als äußerst mondän.
Punsch ist das alte indoeuropäische Wort für fünf, denn der ursprüngliche Punsch wurde aus fünf Gewürzen zubereitet. Er wurde im alten Indien in der kalten Jahreszeit getrunken, um Körper und Geist zu wärmen. Außerdem wird überliefert, dass die fünf Gewürze - Ingwer, Kardamom, Fenchel, Zimt und Zimtnelken - die Chakren (Energieräder des Körpers) aktivieren.
Ich will lieber nicht nachforschen, was heutzutage im Punsch ist ....Mit dem Punsch wortgeschichtlich verwandt ist auch der "Pinsch". Die im Österreichischen Schuldeutsch übliche Bezeichnung für den "Fünfer". Auch das Pantschen
ist mit dem Punsch wortgeschichtlich engstens verwandt.Quelle: wieninternational.at
Liebe Grüße aus Wien L.
