Hallo,
Ich hab Freundinnen zu Kaffee eingeladen und möchte für sie etwas Leckeres zubereiten. Und ich hab dieses Rezept für Pistazieneis gefunden:
https://dierezepte.com/rezept/pistazien ... geniessen/
Es gefällt mir sehr, doch eine meiner Freundinnen leidet unter Laktosenintoleranz. Und das Rezept enthält Milch, Kondensmilch, Schlagsahne... Mit was kann ich die Milchprodukte ersetzen, sodass das Eis immer noch schmeckt und die richtige Konsistenz bekommt? Oder ist es besser auf die Idee einfach zu verzichten? Was denken sie?
Grüße:
Kathrin
Nimm einfach laktosefreie Milch und Sahne! Die (gezuckerte) Kondensmilch braucht es nicht! Kannst genausogut etwas Zucker dazu tun.