Essen und Trinken

Lebensmittel für die Corona-Isolation: Was gehört in die...
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Da die meisten von uns ihre Einkäufe aufgrund der Verbreitung des COVID-19-Virus einschränken, müssen viele von uns in der Küche kreativer werden. Selbst diejenigen von uns, die dazu neigen, Restaurants und Fertiggerichte zu bevorzugen, sehen sich gezwungen, mehr Gerichte zu Hause zuzubereiten. Selbst für begeisterte Hausfrauen und -männer kann die Zubereitung von Mahlzeiten bei weniger häufigem Einkaufen eine Herausforderung sein. Wie können wir eine ausgewogene Ernährung aufrechterhalten und gleichzeitig den Einkauf von Lebensmitteln einschr&... mehr ...

Lebensmittel fermentieren: lecker, gesund und haltbar
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In den vergangenen Jahrhunderten konservierten viele unserer Vorfahren Lebensmittel und aßen regelmäßig eingelegte Produkte und fermentierte Lebensmittel wie Kefir und Sauerkraut. In der heutigen Zeit haben behandelte, leicht zuzubereitende Speisen fermentierte Lebensmittel in der westlichen Standarddiät ersetzt. In den letzten Jahren hat sich das Interesse am Fermentationsprozess jedoch wieder verstärkt. Fermentierte Lebensmittel haben reichlich gesundheitliche Vorteile, von der Heilung des Darms bis zur Stärkung des endokrinen Systems. Sind Sie daran inte... mehr ...

So gelingt die perfekte Grillparty - Tipps & Ideen
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Grillen ist eine der wichtigsten Sommeraktivitäten. An einem heißen Nachmittag gibt es nichts Schöneres, als mit Freunden und Familie gegrilltes Essen zu genießen. Die Organisation einer Grillparty erfordert jedoch ein wenig Voraussicht und Planung. Indem Sie vorausdenken, können Sie sicherstellen, dass Ihr Grillfest gesund und angenehm für alle ist. Hier ein paar Tipps, um Ihr nächstes Grillfest zu Ihrem bisher besten zu machen! Es muss nicht immer Bratwurst sein: gesunde Optionen Beim Grillen muss es sich ... mehr ...

Protein: Mythen und Wahrheiten!
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Egal, ob Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder einfach einen gesünderen Lebensstil zu führen, es ist wichtig, sich ausgewogen zu ernähren. Die Aufrechterhaltung eines straffen Körpers ist oft das Ergebnis von körperlicher Fitness, während man gleichzeitig auf die Makronährstoffe achtet, die die tägliche Ernährung liefert. Kohlenhydrate, Fette und Proteine sind die drei Makronährstoffe, die in allem, was wir essen, enthalten sind. In den letzten Jahrzehnten wurden Kohlenhydrate und Fette alternativ als "schlechte" Makronäh... mehr ...

St. Patrick's Day: Gerichte zum Probieren (neben Bier..)
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Der St. Patrick's Day, das religiöse und kulturelle Gedenken an den irischen Schutzpatron, findet am 17. März statt. Obwohl die meisten von uns den Feiertag nicht ernsthaft zelebrieren, ist der St. Patrick's Day eine gute Gelegenheit, die irische Kultur und Küche zu feiern. Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen Rezept für diesen März sind, sollten Sie sich von Irland und seinen vielen herzhaften Gerichten inspirieren lassen. Beginnen Sie mit einem dieser klassischen irischen Gerichte! Sodabrot Das vielleicht bekannteste irische Gebäck, Sod... mehr ...

Langsam kocht besser: Slow Cooker Mahlzeiten für die...
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In den kalten Wintermonaten ist kaum etwas befriedigender als eine warme Mahlzeit. Den ganzen Tag lang am Herd zu schuften erfordert jedoch Zeit und Mühe.Anstatt die ganze Zeit mit Kochen zu verbringen, sparen Sie sich mit diesen gesunden, befriedigenden Schongarer-Rezepten Zeit in der Küche. Versuchen Sie, eines dieser füllenden Gerichte noch diese Woche zuzubereiten! Schonend gegartes Hühner-Curry Obwohl fett- und kalorienarm, ist dieses Hähnchen-Curry voller Geschmack! Gewürzt mit Curry, Koriander und Ingwer, wird dieses warme Abendessen die ganze Fam... mehr ...

Die Peruanische Küche: Gerichte zum Probieren!
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Viele von uns sind Fans der Gewürze und Aromen der mexikanischen Küche. Ob Sie feurige Jalapeños oder cremigen, geschmolzenen Käse lieben, lateinamerikanische Gerichte bieten für jeden etwas. Einflussreiche Köche und kulinarische Experten haben in jüngster Zeit auf die peruanische Küche aufmerksam gemacht. Als eine der kulturell und geographisch vielfältigsten Nationen der Welt bietet Peru seinen Besuchern die Möglichkeit, Fusionsgerichte zu probieren, die einheimische Zutaten mit exotischen, fremden Geschmacksrichtungen kombinieren.&nbs... mehr ...

Wunderwaffe Apfelessig: die 10 besten...
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Wenn ein langweiliger Salat ein wenig mehr Geschmack braucht, greifen viele von uns nach einer Flasche Essig. Wenn es darum geht, unser Aussehen zu verbessern oder das Haus zu putzen, würden die meisten von uns jedoch nicht daran denken, nach dem gleichen Behälter zu greifen! So seltsam es auch klingen mag, Apfelessig kann eine besonders vielseitige Haushaltsressource sein. Neben dem Aufpeppen von Speisen und Getränken kann diese kraftvolle Flüssigkeit auch zur Verbesserung der Gesundheit und Sauberkeit im Haushalt eingesetzt werden. Haben Sie eine Flasche Apfelessig i... mehr ...

Saisonal und regional: Bewusster einkaufen auf dem...
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Einkaufen auf einem Bauernmarkt kann eine unterhaltsame und lohnende Erfahrung sein. Der Einkauf auf solchen Märkten ist eine der besten Möglichkeiten, um frisches Obst und Gemüse zu erhalten, von denen viele oft aus biologischem Anbau stammen. Eine bewusste Reise zum Bauernmarkt zu planen kann jedoch etwas mehr Planung erfordern als eine durchschnittliche Reise zum Lebensmittelladen. Folgen Sie diesen einfachen Tipps, um Ihren nächsten Besuch auf dem Bauernmarkt zu Ihrem bisher besten zu machen! Saisonal Einkaufen Achten Sie beim Besuch des Bauernmarktes auf... mehr ...

Frühlingsküche: diese Rezepte müssen Sie probieren
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Der Frühling ist eine Zeit des Aufbruchs. Wenn im April die Felder grün werden, tauchen die ersten frischen Ernten des Jahres in den Lebensmittelgeschäften und auf den Bauernmärkten auf. Herzhaftes Blattgemüse wie Kohl, Bok Choi und Grünkohl gehören zu den ersten Ankünften, gefolgt von Erbsen, Zwiebeln, Radieschen, Brokkoli und Spargel. Rhabarber, Erdbeeren und Kirschen verleihen der Frühjahrsernte einen Hauch von Süße.Nutzen Sie die Vorteile der Saison durch die Verwendung dieser frischen Zutaten! Beginnen Sie mit einem der folgenden Rez... mehr ...